植物を育む土のちから。私たちはそのちからを利用して、食料としての作物を作りだしています。しかし土の中には、作物の生育を妨げる要素を含むものもあるのです。 そんなとき、人間は土にひと工夫加えます。自然のちからに人間のちからが加わったとき、土にどんな変化が表れるのでしょうか。